Articles

3 Reasons Why Christmas was Insane in the Tudor Period

os Tudors eram grandes fãs do Natal, particularmente Henry VIII e Elizabeth I. eles nos deram muitas tradições e guloseimas que ainda desfrutamos hoje. Tortas de carne picada (com carne picada real), pudim de ameixa (o precursor do pudim de Natal), e é nessa época que as pessoas começaram a comer peru no jantar de Natal. Ainda era um prato de luxo, no entanto, e permaneceria assim por séculos – não é surpreendente se você considerar a árdua jornada da fazenda ao prato. A partir do final do século XVI, esses perus seriam conduzidos de Norfolk a Londres em uma jornada que às vezes começava em agosto. Dizemos que pastorear gatos é difícil, mas imagine caminhar por três meses com um monte de pássaros, apenas para chegar a Londres por causa do jantar de Natal de algum esnobe Rico. Também não foi fácil para os pobres perus. Além do fato de que havia, você sabe, execução e torrefação no final de sua jornada, também foi difícil em seus pequenos pés, muitos dos perus receberam pequenas botas de couro para torná-lo um pouco mais fácil para eles. Os azarados tinham os pés mergulhados em alcatrão.

Turquia Drovers, século 19 (foto: Inglaterra histórica)

então, embora possamos agradecer aos Tudors por uma série de nossas tradições de Natal, há muitos mais que foram perdidos nas névoas do tempo e, em geral, nossos natais diminuíram um pouco desde as extravagantes celebrações dos anos 1500! Durante o reinado de Elizabeth I, as celebrações de Natal podem durar extraordinários três meses, de todas as relíquias em 1º de novembro (conhecido como Allhallowtide) até a Candelária (2 de fevereiro).

achamos que o Natal pode ficar indecente hoje em dia, vamos ver como os Tudors fizeram isso!

1) festejando com um capital ‘F’

obviamente, a extensão de sua festa dependia de sua renda familiar, mas certamente, no tribunal você estava em um deleite.

Comida!! (Foto: Will Mitchell)

teria havido uma festa no próprio dia de Natal, mas teria sido um assunto um pouco mais modesto. O maior, o mais luxuoso, o banquete “não se preocupe comigo-estou-apenas-indo-rolar-eu-para-cama” foi na décima segunda noite de 6 de Janeiro. Em 1532, por exemplo, a Rainha Elizabeth I realizou um banquete de Natal na décima segunda noite com extraordinários 200 pratos. Foi uma festa tão grande que cozinhas temporárias tiveram que ser erguidas nos terrenos do Palácio de Greenwich. Eles foram usados pelos mestres cozinheiros para fazer geléias e pão de gengibre.

Elizabeth I também gostava muito de doces; ela tinha seu próprio fabricante de pão de gengibre especialista, que criou figuras de pão de gengibre que se pareciam com a Rainha e seus convidados e eles receberiam esses pães de gengibre como presentes especiais. Não se tratava apenas de criar um saboroso favor de festa para seus cortesãos e dignitários visitantes; eles deveriam impressionar porque estavam cheios de ingredientes de luxo caros, como açúcar e gengibre.

não só os hóspedes podem esperar guloseimas açucaradas, mas também Banquetes inteiros de açúcar! Este não foi um evento particularmente Natalino – eles poderiam acontecer em todas as épocas do ano – mas certamente eram populares no Natal! Agora, se você não está informado sobre os detalhes de um banquete de açúcar (por que você estaria??), este foi um curso especial que ocorreu após o banquete principal com mesas quase transbordando, Pernas de mesa quase dobrando com guloseimas açucaradas. Frutas cristalizadas, geléias, biscoitos, tortas, macaroons, marchpanes dourados (que era feito de pasta de amêndoa e açúcar, um pouco como maçapão) e iguarias perfumadas com água de rosas. Era arte tanto quanto comida. Açúcar-prato (uma mistura de ovo, açúcar e gelatina) seria usado para criar doces que foram artisticamente criados para se parecer com alimentos salgados: bacon, nozes e ovos.

St. Catherine Confectionary Mould, final do século 15 / início do século 16 (foto: Museu de Londres)

uma pasta de açúcar misturada com goma e resina pode ser colocada em moldes para produzir esculturas elaboradas. Você pode ter uma noção de quão demoradas essas criações teriam sido no Blog Cooking the Books sobre culinária histórica no Hampton Court Palace. Castelos, dragões, azevinho e até taças de açúcar poderiam ser esperados nessas festas indutoras de diabetes. Em 1526, Henrique VIII contratou sete cozinheiros para criar um banquete de açúcar em Greenwich. Os hóspedes ficaram encantados com uma mansão de açúcar, completa com cisnes, uma masmorra, bem como uma torre e, aleatoriamente, um tabuleiro de xadrez. Embora esses pratos de açúcar apareçam em alguns dos banquetes, eles parecem ter sido características básicas desses eventos. Essas incríveis esculturas de açúcar também eram frequentemente douradas com ouro para que tivessem brilhado à luz de velas cintilantes.

nem tudo nos jantares de Natal Tudor era doce (embora também fossem conhecidos por polvilhar açúcar diretamente em sua carne…), eles também tinham comida “normal”. “Normal” no sentido mais solto da palavra. Devo avisá-lo, leitor destemido, que os Tudors eram carnívoros interessados (principalmente os ricos). Se você é vegetariano, pode querer desviar o olhar agora…

o prato tradicional para os ricos, especificamente associado ao Natal, era a cabeça de um javali (tanto que, embora os javalis já estivessem extintos na Inglaterra, eles eram periodicamente reintroduzidos para que houvesse o suficiente para ser caçado e apreciado no Natal). Outro prato popular era uma torta de Natal carnuda. Agora, você pode estar reavaliando meu julgamento anterior de”normal”. “O que se passa com isso, Amber? Eu amo um bom bife e cerveja!”Ok, mas que tal se fosse uma torta contendo um peru recheado com um ganso, que foi recheado com um frango… que foi recheado com uma perdiz, que foi recheada com um pombo. Ah, e por algum motivo, todos eles foram assados por dentro, o que foi chamado, um “caixão”de pastelaria. Sim. Um pouco menos normal.

mas espere.

há mais.

você também pode entrar em uma festa de Natal Tudor e ser confrontado com a visão de criaturas míticas. Já provou um Cockentrice? Este era o front-end de um leitão que havia sido costurado na parte de trás de um peru e assado como se fosse um animal de verdade… como se fosse assim que o encontrassem vagando na natureza. Ou pavões que foram esfolados, assados e depois empurrados de volta para sua gloriosa exibição de penas como peça central do banquete.

há também o meu favorito pessoal, o galo com capacete (não. Eu sei o que estás a pensar. Tire sua mente da sarjeta). Imagine, se você quiser, uma cena que não estaria fora de lugar nos contos cavalheirescos do magnífico Rei Arthur ou nas antigas lendas de deuses romanos vingativos e bravos heróis. Você tinha um leitão, e nas costas estava uma galinha … completa com um pequeno capacete e brandindo um escudo. Os Tudors eram loucos.

o primeiro e único pau com capacete (foto: domínio público)

2) Folias da décima segunda noite

eu já aludi ao fato de que o Natal Tudor estava centrado mais na décima segunda Noite do que no dia de Natal. Muitos de vocês atualmente são como eu, deitados sob a árvore de Natal, cercados por presentes, prontos para o momento em que você pode rasgar o maior e mais emocionante presente (ou talvez você já tenha!). Não … só eu? Bem, de qualquer forma, tenho certeza que você ainda está animado. No século XVI, você estaria esperando quase mais duas semanas para trocar presentes.
eu sei. É insuportável até considerar.

enquanto nosso Natal está focado em 25 de dezembro, no século XVI, o dia de Natal foi apenas o começo do Natal. O dia 25 de dezembro marcou o fim de quarenta dias de jejum durante o advento (então basicamente não há laticínios ou carne). É verdade que o dia de Natal ainda era uma celebração, mas foram os Doze Dias de Natal depois disso que marcaram o verdadeiro feriado e as pessoas de todos os níveis da sociedade derrubaram suas ferramentas para uma pausa prolongada. As mulheres ficaram aliviadas de seu trabalho de manutenção da casa, durante o qual não havia absolutamente nenhuma fiação! Cue uma multidão furiosa de pessoas fora da Virgin Active que foram impedidas de sua aula de spin (essa piada teria sido mais engraçada se, você sabe, as academias ainda não estivessem fechadas por causa da Covid). Não, Não estou falando de bicicletas giratórias, mas de rodas giratórias. Tornou-se tradição de Natal tecer flores dentro e ao redor das rodas giratórias para garantir que elas não pudessem ser usadas durante os Doze Dias.

  • (Foto: Videoplasty.com a Wikimedia Commons)
  • Início do século 17 xilogravura, (com Foto: Wikimedia Commons)

então, basicamente, seu Natal começaria no dia 25 e depois construiria até a décima segunda noite (no dia 5 ou 6 de Janeiro, dependendo de quando você começar a contar). No calendário cristão, marcou a chegada dos sábios ou magos para ver o menino Jesus na história da Natividade. Foi na décima segunda noite que as maiores celebrações aconteceriam – o último hurrah antes que todos tivessem que voltar ao trabalho. Claro, as coisas sempre foram mais extravagantes na corte. Por exemplo, se olharmos para Henrique VIII, em 1509, durante os primeiros doze dias de Natal em que ele era rei, ele gastou um astronômico £7.000 durante o período festivo. Para algum contexto, seu pai Henrique VII gastou £12.000 na casa real por um ano inteiro.

a décima segunda noite estava cheia de festas, bebidas, dança e entretenimento. Em 1516, isso envolveu um enorme banquete (é claro), um concurso elaborado e até uma batalha simulada. Esses concursos e máscaras eram uma parte popular do Natal na corte. Em 1531, Henrique VIII supervisionou uma décima segunda noite cheia de”diversos interlúdios , máscaras ricas e esportes, e depois disso um grande banquete”. Durante o reinado de Elizabeth I, tornou-se tradição ir ao teatro na décima segunda noite também (este foi o auge de Shakespeare, lembre-se. Você seria ridículo não!).

2019 imagem das festividades da décima segunda noite que continuam fora do Globe Theatre todos os anos. A multidão recebe cupcakes e esse homem involuntariamente se tornou o rei do feijão-não consegue resolver isso, ele está feliz com isso!!
(foto: Ethan Doyle White, Wikimedia Commons)

um destaque do banquete da décima segunda noite foi um bolo muito especial, contendo frutas secas, farinha, mel e especiarias. Ainda mais especial do que isso, no entanto, foi o único feijão e ervilha que foram assados nele. Não foi um acidente com a Rachel Green beef, foi uma decisão muito deliberada. Fatias foram oferecidas aos convidados quando chegaram, homens e mulheres levando-os da direita e da esquerda, respectivamente. Se você fosse a pessoa de sorte para encontrar o feijão ou ervilha em sua fatia de bolo, você se tornaria o rei do feijão ou rainha da ervilha. Eles se tornaram os monarcas governantes durante a noite! Eles liderariam o entretenimento e teriam que ser obedecidos em todos os assuntos, na medida em que, se o rei ou a Rainha bebessem, todos bebessem; se tossissem, todos tossissem e assim por diante.

esta era uma tradição que não era apenas praticada pelos grandes e poderosos da corte, mas em famílias de todas as origens sociais diferentes. Uma oportunidade de as pessoas se soltarem, desabafarem um pouco do estresse do ano e temporariamente virarem as hierarquias sociais de cabeça para baixo – não vou mentir, acho que vou precisar de um pouco dessa energia em 2020!

as festividades de Natal fora da décima segunda noite eram normalmente presididas por um Senhor de Misrule! Uma pessoa escolheu entre nós pessoas comuns, alguém que provavelmente era conhecido por desfrutar de uma boa risada. Eles lideraram o entretenimento de Natal, cercados por uma corte simulada e até realizaram execuções simuladas para aqueles que os desagradaram. Eles receberam certas liberdades, mesmo com o monarca. Em 1509, o Senhor de Misrule teve a bochecha para pedir a Henrique VIII £5 para suas despesas! Ele continuou: “se sua graça me der muito pouco, pedirei mais!”Felizmente, o rei achou isso divertido e o Senhor travesso não foi executado de verdade.

representação do século 19 de um Senhor de Misrule (foto: Wikimedia Commons)

3) Boy Bishops

a Igreja entrou em algumas dessas ações de desfoque social turbulento, bem como, e tinha sido desde pelo menos o século XV. Em igrejas e abadias em todo o país, mas também adotadas em muitas das principais Catedrais, como York, Winchester, Salisbury Canterbury e Westminster, um menino bispo foi escolhido entre as fileiras dos meninos do coro. Ele foi temporariamente instado com verdadeira autoridade religiosa (que eles, é claro, usariam frequentemente para travessuras). Eles foram equipados com suas próprias vestes e mini Mitras e liderariam todos os Serviços, exceto a missa, e até entregariam sermões. Na Abadia de Westminster, a regalia do menino bispo era especialmente chamativa, com vestes de seda fina, decoradas com flores prateadas e douradas. Os relatos parecem diferir e provavelmente foi feito um pouco diferente em cada igreja, mas algumas fontes sugerem que eles só detinham essa autoridade em dias especiais de festa de Natal, como St. Dia de Nicolau em 6 de dezembro e Dia Dos Santos Inocentes no dia 28, enquanto outros dizem que esses bispos permaneceram no poder durante as três semanas inteiras entre essas datas! Não consigo imaginar que os bispos possam causar estragos durante todo esse tempo! Aparentemente, se eles morressem no cargo, eles também seriam enterrados com todas as honras de um verdadeiro bispo.

representação do século 19 de um menino Bispo (foto: Wikimedia Commons)

infelizmente, essa prática não sobreviveu muito tempo no período Tudor. Foi abolida por Henrique VIII, em 1542, brevemente revivido sob d. Maria I, em 1552, e finalmente terminou para o bem ao seu sucessor Elizabeth I.

Em contraste com o levantar de um menino para o sublime estado de bispo, a tradição alternativa, na Festa dos Santos Inocentes foi para os pais chicote de seus filhos logo depois que acordei, enquanto os pobres sods ainda estavam na cama (possivelmente o/espero que apenas em jogar!) … Um lembrete das terríveis ações do rei Herodes na história da Natividade, quando ele ordenou o massacre de todos os meninos com menos de dois anos. O resto do Dia Dos Santos Inocentes, no entanto, foi entregue às crianças (justo, eu acho!). Infelizmente para as crianças, essa tradição sobreviveu consideravelmente à dos boy bishops, continuando até o século XVII!Como eu disse, os Tudors eram loucos.

❄ Feliz Natal!! ❄

Fontes

Geral

  • ’12 estranho e maravilhoso Tudor tradições de Natal’, o Histórico de Respostas, (acessado 20/12/2020)
  • ‘Um Natal Tudor’, Histórico, reino UNIDO, (acessado 20/12/2020)
  • ‘8 Formas de the Tudors Forma Moderna de Natal’, da História, (acessado 20/12/2020)
  • ’24 Fatos sobre o Natal no Período Tudor’, a História Extra, (acessado 09/12/2020)
  • ‘Um Natal Tudor’, museu Real de Greenwich, (acessado 23/11/2020)
  • ‘Natal com as Esposas de Henrique VIII’, H Para a História, (acessado 24/12/2020)

Banqueteando

  • ‘Festas e Futilidade’, Históricos, Palácios reais, (acessado 24/12/2020)
  • ‘250,000 Coelhos em Botas de Couro…”, Visite o Norwich, (acessado 24/12/2020)
  • ‘Muito Interessante’, O Telégrafo, (acessado 24/12/2020)
  • ‘Açúcar na Inglaterra Tudor’, Englandcast, (acessado 20/12/2020)
  • “O Açúcar Banquete no Ham House”, O Alegre Tudor, (acessado 20/12/2020)
  • ‘Natal da Padaria’, Cozinhar os Livros, (acessado 20/12/2020)
  • ‘Dez Idades de Natal’, da BBC, (acessado 20/12/2020)
  • ” O Açúcar A rainha’, Cozinhar os Livros, (acessado 20/12/2020)
  • ‘Tudor Natal Alimentos”, Sarah Bryson, (acessado 24/12/2020)

décima segunda Noite

  • ‘Uma História da décima segunda Noite do Bolo’, English Heritage, (acessado 24/12/2020)
  • ‘O Chocantes Segredos do Tudor Jantar de Natal’, da BBC de Alimentos, (acessado 24/12/2020)
  • ‘Natal com Henrique VIII’, FutureLearn, (acessado 24/12/2020)
  • ‘Um Feliz Natal Tudor com Lucy Worsley’, da BBC, (acessado 24/12/2020)
  • ‘Medieval Desgoverno e o Caos’, English Heritage, (acessado 09/12/2020)
  • ‘Senhor do Desgoverno’, Taxas, (acessado 13/12/2020)
  • ‘Henry VIII: O Rei e Sua Corte por Alison Weir’, O Tutor, (acessado 24/12/2020)
  • ‘Senhor do Desgoverno’, Britannica, (acessado 09/12/2020)

Menino Bispos

  • ‘Tokens e Medalhões, O St. Edmundsbury Crônica, (acessado 24/12/2020)
  • ‘A Festa dos Santos Inocentes’, Britannica, (acessado 24/12/2020)

Deixe uma resposta

O seu endereço de email não será publicado.