Articles

maaltijden uit het Elizabethaanse tijdperk

voedselproducten, dranken en maaltijden varieerden in het Elizabethaanse tijdperk volgens de status en rijkdom van de mensen. Veel gerechten werden geïntroduceerd; veel meer werden verbeterd door de manier van agrarische technieken. Maar de maaltijden van Elizabethanen hadden vaste tijden. Ze aten drie maaltijden per dag. Zelfs de lagere klasse mensen hadden drie maaltijden per dag, maar hun eten was minder uitgebreid dan de hogere klasse.

Elizabethaans ontbijt

de royalty’ s, de hogere klassen en de adel aten hun maaltijden in zilverwerk. Integendeel, lagere klassen in Elizabethaans Engeland aten hun maaltijden in houten of hoorngerechten. Ze gebruikten om hun ontbijt in de ochtend tussen 6 A.M. – 7 A. M. Het inbegrepen eten en drinken. Hetzelfde werd opgenomen in het diner dat meestal werd gegeten door de Elizabethanen tussen 12: 00 – 14: 00 Het avondmaal was de aanzienlijke maaltijd die de Elizabethanen rond 6 – 7 in de avond.

maaltijden, tijden en decoraties uit het Elizabethaanse tijdperk
maaltijden, tijdstippen en decoraties uit het Elizabethaanse tijdperk

Elizabethanen waren dol op bier bij hun maaltijden, maar er zat toen weinig alcohol in. Een ander interessant feit over hun maaltijden is dat groenten werden neergekeken op en ze werden meestal gegeten door de lagere klasse.

wat voor soort voedsel aten ze in het Elizabethaanse tijdperk?

de hoogste klasse die wordt gebruikt om vlees in hun voedsel te smaken, naast kip, moorcokken, rundvlees, enz. Een ander feit over de groenten in die tijd was dat de Elizabethanen vonden ze ongezond en goedkoop. De Elizabethaanse upper class was dol op zowel pittige als zoete gerechten. Ze lieten uitgebreide gerechten voor hen maken.

Wat deden de lagere klassen eta in het Elizabethaanse tijdperk?

de maaltijden van de mensen uit de lagere klassen bestonden uit brood, pap, vlees en meestal een pint bier. Soms werden ze vergezeld van dagboekproducten, maar zuivelproducten waren duur. Groenten werden ook geconsumeerd door de lagere klassen.

Wat aten boeren in het Elizabethaanse tijdperk?De boeren verbouwden meestal hun eigen voedsel, waaronder bonen, tarwe, gerst, rogge enz. De boerenfamilies hadden moestuintjes en gebruikten groenten in hun dagelijkse maaltijden. Soepen waren ook populair onder de armere delen van de samenleving.

de soepen bestonden uit uien, erwten, roodachtige, wortelen, bonen en waren zeer voedzaam en gezond. De groenten werden verafschuwd door de hogere klassen en daarom werden ze overgelaten aan de boeren en lagere klassen om te consumeren.

Tudormaaltijden
tudormaaltijden

Elizabethaanse tijd Lunch

de middagmaaltijd, ook wel diner genoemd, werd om 11 of 12 uur gegeten. De hogere klassen breidden de middagmaaltijden vaak uit tot feesten die de hele dag zouden duren. Het hing ook af van het soort voedsel dat ze aten.

meestal zou er brood, een verscheidenheid aan vlees en vis, wilde vogels etc. Dit voedsel was te duur voor de meerderheid van de bevolking van Engeland en de Midden-en lowe-klassen aten meestal brood, vlees en soep. De hogere klassen hielden van pittige en zoete gerechten. Suiker was ook duur in die dagen.

elk lid van de Koninklijke familie en de adel had zijn eigen mes en vork en de gebruiksvoorwerpen waren zilverwerk. Lepels kwamen niet veel voor. Voedsel werd over het algemeen koud geserveerd.

de lagere klassen aten hun maaltijden in houten of hoorngerei.

dranken uit het Elizabethaanse tijdperk

het mes was de meest voorkomende vorm van bestek in de maaltijden van mensen uit het Elizabethaanse tijdperk. Lepels werden nauwelijks door hen gebruikt omdat ze de gewoonte hadden om alles uit de beker te drinken. Ze dronken zelfs soep in bekers in plaats van met een lepel.

vorken werden eind die eeuw geïntroduceerd, dus het is duidelijk dat het mes het belangrijkste element van hun servies was. Een ander interessant feit is dat de keuken in grote huizen was gelegen ver van de grote hal in die dagen, en daarom werd het eten meestal koud geserveerd.

maaltijden uit het Elizabethaanse tijdperk
maaltijden uit het Elizabethaanse tijdperk

voedsel in de dagen van Elizabeth 1 werd gekookt op een open vuur door verschillende methoden zoals bakken, koken, frituren en roosteren. Gebruiksvoorwerpen voor het koken waren potten, pannen, ketels, ketels, en, koekenpannen. Wijn en bier waren meer een deel van de maaltijd dan water.

desserts uit het Elizabethaanse tijdperk

mensen in het Elizabethaanse tijdperk hielden van desserts. Gemeenschappelijke dessert items waren cakes, gebak, gelei, custard suiker brood, peperkoek, pudding etc. Het brood was een nietje in Elizabethaanse maaltijden en werd gegeten met een heleboel andere dingen.Shrewsbury cake en Shrewsbury biscuits waren populaire Engelse desserts. Ze werden gemaakt van suiker, boter, bloem, eieren en citroenschil. Ook werden er af en toe fruitkoekjes gegeten.

Elizabethaans dessert
Elizabethaans dessert

Elizabethaans voedselbereiding

Elizabethaans voedsel werd gewoonlijk gekookt in een open vlam. Potten, pannen, ketels, koekenpannen waren de gemeenschappelijke gebruiksvoorwerpen gebruikt. Verschillende soorten messen, pollepels en vorken werden gebruikt om de maaltijden te koken.Elizabethaanse koks gebruikten vaak een bakplaat, bekend als’ doodskist’, gemaakt van gehard gebak. De koks die de adel dienden hielden altijd een receptenboek bij zich. De keukens gebruikt om op een afstand van de eethoek en daarom werden het voedsel door de bedienden naar de tafel gedragen. De meeste gerechten waren warm wanneer geserveerd.Maaltijden en decoraties uit het Elizabethaanse tijdperk

Elizabethaans hield van decoratief voedsel. Voor dit doel werden pauwenveren gebruikt. Verschillende vormen werden gebruikt voor de presentatie van verschillende maaltijden. Hun maaltijden hadden een geweldig visueel effect.

uit de bovenstaande feiten blijkt dus dat Elizabethanen veel aan hun maaltijden hebben besteed. Het bedrag besteed aan hun maaltijden was zo veel dat ongeveer £21.000 werd besteed aan het dieet en de maaltijden van Koningin Elizabeth 1 elk jaar. Maaltijden in het Elizabethaanse tijdperk werden vastgelegd en gedetailleerd.

meer informatie over – Recepten in Engeland tijdens het Elizabethaanse tijdperk, Elegance Food

vond info nuttig?

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.