Articles

Elizabethan Era Måltider Timings

Matvarer, drikkevarer og måltider varierte i Elisabethansk tid i henhold til status og rikdom av folket. Mange retter ble introdusert; mange flere ble forbedret ved hjelp av landbruketeknikker. Men Elisabethans måltider hadde faste tider. De pleide å ha tre måltider om dagen. Selv de lavere klassene hadde tre måltider om dagen, men maten var mindre forseggjort enn overklassen.

Elisabethansk Frokost

kongelige, øvre klasser og adelen pleide å spise sine måltider i sølvtøy. Tvert imot, lavere klasser i Elisabethanske England pleide å spise sine måltider i tre eller horn retter. De pleide å ha sin frokost om morgenen mellom 6 am-7 Am det inkludert mat og drikke. Samme var inkludert i middag som vanligvis ble spist Av Elizabethans mellom 12 pm-2 pm kveldsmat var betydelig måltid Som Elizabethans hadde rundt 6-7 på kvelden.

Elizabethan Era Måltider, Timings Og Dekorasjoner
Elizabethan Era Måltider, Timings Og Dekorasjoner

Elizabethans var glad i øl med sine måltider, men det hadde en svært liten mengde alkohol i det i disse dager. Et annet interessant faktum om sine måltider er at grønnsaker ble sett ned på, og de ble vanligvis spist av lavere klasse.

Hva slags mat spiste De i Elisabethansk tid?

overklassen pleide å nyte kjøtt i maten i tillegg til kylling, moorcocks, biff, etc. Et annet faktum om grønnsakene på den tiden var at Elizabethans anså dem for å være usunn og billig. Den Elisabethanske overklassen var glad i krydret så vel som søte retter. De pleide å få forseggjort retter laget for dem.

Hva gjorde lavere klasser eta I Elisabethansk tid?

måltidene til folk som tilhører de lavere klassene inneholdt brød, grøt, kjøtt og vanligvis en halvliter øl. Noen ganger ble de ledsaget av dagbokprodukter, men meieriprodukter var dyre. Grønnsaker ble også konsumert av de lavere klassene.

hva spiste bønder i Elisabethansk tid?

bøndene dyrket vanligvis sin egen mat, som inkluderte bønner, hvete, bygg, rug etc. Bondefamiliene hadde grønnsakshager og brukte grønnsaker i sine daglige måltider. Supper var også populære blant de fattigere delene av samfunnet.

suppene besto av løk, erter, rødlig, gulrøtter, bønner og var svært næringsrike og sunne. Grønnsakene ble hatet av overklassen, og dermed ble de igjen for bønder og lavere klasser å konsumere.

 Tudor måltider
Tudor måltider

Elizabethan Æra Lunsj

midt på dagen måltid, også kalt middag ble spist på 11 eller 12 o ‘ clock. Overklassen utvidet ofte mid-day måltider til fest som ville vare hele dagen. Det var også avhengig av hvilken type mat de spiste.

Vanligvis ville det være brød, et utvalg av kjøtt og fisk, wildfowl etc. Disse matvarene var for dyre for flertallet Av Befolkningen I England, og middelklassen og lowe-klassene spiste vanligvis brød, kjøtt og suppe. Overklassen elsket krydret så vel som søte retter. Sukker var også dyrt i disse dager.

hvert medlem av kongefamilien og adelen hadde sin egen kniv og gaffel og redskapene var sølvtøy. Skjeer var ikke veldig vanlige. Mat ble vanligvis servert kaldt.

de lavere klassene spiste sine måltider i tre eller hornredskaper.

Elizabethan Era Drinker

kniven var den vanligste formen for bestikk i måltider av Folk I Den Elisabethanske æra. Skjeer ble knapt brukt av dem da de hadde vane med å drikke alt fra koppen. De pleide å drikke suppe i kopper i stedet for å ha det med en skje.

Gafler ble introdusert sent i det århundret, så det er klart at kniven var det viktigste elementet i deres servise. Et annet interessant faktum er at kjøkkenet i store hus lå langt fra den store salen i disse dager, og derfor ble maten servert vanligvis kald.

Elizabethan Era Måltider
Elizabethan Era Måltider

Mat i Dagene Av Elizabeth 1 ble kokt over åpen flamme ved ulike metoder som baking, koking, stekt, og steking. Redskaper som brukes til matlaging var gryter, panner, kjeler, kjeler, og skillets. Vin og øl var mer vanlig en del av måltidet enn vann.

Elisabethanske æra Desserter

Folk i Elisabethansk tid elsket desserter. Vanlige dessert elementer var kaker, bakverk,jelly, vaniljesaus sukker brød, pepperkaker, pudding etc. Brødet var en stift element I Elizabethan måltider og ble spist med en masse andre ting.

Shrewsbury kake og shrewsbury kjeks var populære engelske desserter. De var laget av sukker, smør, mel, egg og sitronskall. Fruktkaker ble også spist av og til.

Elisabethansk dessert
Elisabethansk dessert

Matlaging I Elisabethansk Tid

Elisabethansk mat ble vanligvis tilberedt i åpen flamme. Gryter, panner, kjeler, skillets var de vanlige redskaper som brukes. Ulike typer kniver, sleiver og gafler ble brukt til å lage mat.

Elisabethanske kokker brukte ofte en bakervare, kjent som ‘kiste’, som var laget av herdet bakverk. Kokkene som serverte adelen, holdt alltid en oppskriftsbok med seg selv. Kjøkkenene pleide å på avstand fra spisestue og derfor ble maten båret av tjenerne til bordet. De fleste rettene var varme når de ble servert.

Elizabethan Æra Måltider Og Dekorasjoner

Elizabethan elsket dekorative mat. Påfuglfjær ble brukt til dette formålet. Ulike former ble brukt til presentasjon av ulike måltider. Deres måltider hadde en flott visuell effekt.

det er således tydelig fra fakta gitt ovenfor At Elisabethans brukte mye på måltidene sine. Beløpet som ble brukt på måltidene deres var så mye at det ble brukt om £21 000 på Kostholdet Og måltidene Til Queen Elizabeth 1 hvert år. Måltider i Elisabethansk tid var faste og detaljerte.

Mer Informasjon om-Oppskrifter I England Under Elisabethansk Tid, Elegance Food

Fant informasjon nyttig?

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.