Articles

チューダー時代にクリスマスが非常識だった3つの理由

チューダーはクリスマスの大ファンであり、特にヘンリー八世とエリザベスI.彼らは私たちに今日でも楽しんでいる多くの伝統とグッズを与えてくれました。 ミンチパイ(実際のミンチ肉)、プラムプディング(クリスマスプディングの前駆体)、そしてそれは人々がクリスマスの夕食のために七面鳥を食べ始めたこ しかし、それはまだ贅沢な料理だったし、何世紀にもわたってそう残るだろう–あなたは農場からプレートに骨の折れる旅を考慮する場合は驚くべきこ 16世紀後半から、これらの七面鳥はノーフォークからロンドンまで、時には8月には早くも始まった旅に群がっていました。 私たちは、猫の群れは難しいと言いますが、ちょうどいくつかの豊かな俗物のクリスマスディナーのためにロンドンに到達するために、鳥の負荷と三ヶ月 それはどちらか貧しい七面鳥のために容易ではなかった。 別に、あなたが知っている、彼らの旅の終わりに実行と焙煎があったという事実から、それはまた、彼らの小さな足にタフだったので、七面鳥の多くは、それが彼らのために少し楽にするために少し革のブーツを持っていました。 不運な人たちは足をタールに浸していました。

トルコDrovers、19世紀(写真: 歴史的イングランド)

私たちは私たちのクリスマスの伝統の数のためにチューダーに感謝することができますが、時間の霧の中で失われているより多くのがあり、一般的に、私たちのクリスマスは、1500年代の贅沢なお祝い以来、ややトーンダウンしています! エリザベス1世の治世の間、クリスマスのお祝いは、11月1日(Allhallowtideとして知られている)のすべての秘宝からキャンドル(2月2日)まで、特別な3ヶ月間続くことができた。

私たちは、クリスマスは今日では厄介な得ることができると思います,のは、チューダーがそれをやった方法を見てみましょう!

1)資本’F’での饗宴

明らかに、あなたの饗宴の程度はあなたの世帯収入に依存していましたが、確かに、裁判所であなたは治療のためにいました。

食べ物!! (写真:ウィル-ミッチェル)

クリスマスの日自体に饗宴があっただろうが、それは少し控えめな事件だっただろう。 最大の、最も豪華な、”don’t-worry-about-me-I’m-just-going-to-roll-myself-to-bed”宴会は6月の十二夜に行われました。 例えば、1532年、エリザベス女王は十二夜にクリスマスの宴会を開催し、200皿の料理を特別にしました。 それはグリニッジ宮殿の敷地内に一時的なキッチンを建てなければならなかったような大きな饗宴でした。 彼らはゼリーとジンジャーブレッドを作るためにマスターの料理人によって使用されました。

エリザベス私はまた、かなりの甘党を持っていた;彼女は女王と彼女のゲストのように見えたジンジャーブレッドの数字を作成し、彼らは特別なプレゼン これは、彼女の廷臣や訪問の要人のためのおいしいパーティーの好意を作成するだけではありませんでした;彼らは砂糖や生姜のような高価な高級食材で一杯だったので、彼らは感動することを意図していました。

ゲストは甘いお菓子を楽しみにしているだけでなく、全体の砂糖の宴会にも見ることができます! これは特にクリスマスのイベントではありませんでした–彼らは年のすべての回で起こる可能性があります–しかし、クリスマスには確かに人気があ 今、あなたが砂糖の宴会の詳細を把握していないなら(なぜあなたはそうなるでしょうか??)、これはテーブルがほとんどあふれ、テーブルの脚がほとんど甘いお菓子で座屈しているメインの宴会の後に行われた特別なコースでした。 砂糖漬けの果物、ゼリー、ビスケット、タルト、マカロン、金メッキされたマーチパン(アーモンドと砂糖ペーストで作られた、マジパンのようなビット)、およびローズウォーター それは食べ物と同じくらい芸術でした。 ベーコン、クルミ、卵:砂糖プレート(卵、砂糖、ゼラチンのミックス)は、巧みにおいしい食品のように見えるように細工されたお菓子を作成するために使用され

セント… キャサリン菓子型、15世紀後半/16世紀初頭(写真:ロンドン博物館)

ガムおよび樹脂と混合される砂糖ののりは精巧な彫刻を作り出すために型に置くことができます。 これらの作品がHampton Court Palaceでの歴史的な料理についてのCooking The Booksのブログにどれだけ時間がかかるかを知ることができます。 城、ドラゴン、ヒイラギ、さらには砂糖のゴブレットは、これらの糖尿病を誘発する饗宴で期待することができます。 1526年、ヘンリー8世はグリニッジで砂糖の宴会を作るために7人の料理人を雇った。 ゲストは白鳥、ダンジョンだけでなく、塔と、ランダムに、チェス盤との完全な砂糖の荘園に喜んでいました。 彼らはこれらのイベントの主食機能されているように見えるので、これらの砂糖チェス盤は、宴会のかなりの数で作物が。 これらの信じられないほどの砂糖の彫刻はまた、しばしば金で金色にされていたので、彼らはちらつきのろうそくの光で輝いていたでしょう。

チューダーのクリスマスディナーのすべてが甘かったわけではありません(彼らは肉に直接砂糖を振りかけることも知られていましたが…)、彼らは”普通の”食 単語の最も緩い意味での”正常”。 私はあなたに警告する必要があります、大胆不敵な読者、チューダーは熱心な肉食動物(主に金持ちのもの)であったこと。 あなたが菜食主義者なら、あなたは今離れて見たいかもしれません…

金持ちのための伝統的な料理、特にクリスマスに関連して、イノシシの頭でした(英国ではすでにイノシシが絶滅していたにもかかわらず、彼らは定期的に再導入され、クリスマスに狩りをして楽しむのに十分であるようにしました)。 もう一つの人気のある料理は肉のクリスマスパイでした。 今、あなたは私の以前の”正常”の判断を再評価するかもしれません。 「どうしたんだ、アンバー? 私は良いステーキとエールが大好きです!”さて、しかし、それは鶏を詰めたガチョウを詰めた七面鳥を含むパイだった場合はどうですか…ハトを詰めたヤマウズラを詰めた。 ああ、何らかの理由で、彼らはすべて内部で焼かれました、と呼ばれていたもの、ペストリー”棺”。 うん。. 少し普通ではありません。

しかし、待ってください。

また、チューダーのクリスマスの饗宴に歩いて、神話上の生き物の光景に直面するかもしれません。 コックントリスを味わったことはありますか? これは、七面鳥の後端に縫い付けられ、本物の動物のようにローストされた子豚の前端でした…それが野生でさまよっているのを見つけたかのように。 または、皮を剥ぎ、ローストし、宴会の目玉として羽の彼らの栄光の表示に戻って押し込まれた孔雀。

私の個人的なお気に入りは、ヘルメットコック(いいえ。 何を考えてるか分かってる 溝からあなたの心を得なさい)。 あなたがする場合は、壮大なアーサー王の騎士道物語や復讐ローマの神々と勇敢な英雄の古代の伝説で場違いではないだろうシーンを想像してみてください。 あなたは子豚を持っていて、その背中には鶏がいました…小さなヘルメットと盾を振り回しています。 チューダーは狂っていた。

唯一無二のヘルメットコック(写真:パブリックドメイン)

2) 十二夜の歓喜

私はすでにチューダー・クリスマスがクリスマスの日よりも十二夜を中心にしていたという事実をほのめかしてきました。 あなたは多くの現在、私のように、クリスマスツリーの下に横たわって、プレゼントに囲まれ、あなたが最大かつ最もエキサイティングな贈り物に引き裂く). いや…私だけ? まあ、とにかく、私はあなたがまだ興奮していると確信しています。 十六世紀には、プレゼントを交換するために、ほぼ別の二週間を待っているだろう。
分かってる。 それは考慮することさえ耐え難いです。

私たちのクリスマスは25日に焦点を当てていますが、十六世紀には、クリスマスの日はクリスマスの始まりに過ぎませんでした。 12月25日は、アドベント中の40日間の断食の終わりを示しました(基本的には乳製品や肉はありません)。 確かに、クリスマスの日はまだお祝いだったが、それは本当の休日をマークし、社会のすべてのレベルからの人々が拡張休憩のために彼らのツールをダウン 女性は家庭を維持する仕事から解放され、その間には全く回転がありませんでした! 彼らのスピンクラスから禁止されているVirgin Active外の人々の猛烈な暴徒を合図する(あなたが知っている、ジムがCovidのためにすでに閉鎖されていないなら、その冗談はもっと面白くなっていただろう)。 いいえ、私はスピンバイクの話ではなく、スピニングホイールの話です。 それは、彼らが十二日の間に使用することができなかったことを確認するために、スピニングホイールとその周りに花を織るクリスマスの伝統とな

  • (写真:Videoplasty.com、ウィキメディア-コモンズ)
  • 17世紀初頭の木版画、(写真: ウィキメディア-コモンズ)

だから、基本的に、あなたのクリスマスは25日に始まり、12日の夜(数え始める時期に応じて、1月5日または6日のいずれか)まで構築されます。 キリスト教のカレンダーでは、それはキリスト降誕の物語の中で赤ちゃんイエスを見るためにwisemenまたは賢者の到着をマークしました。 それは最大のお祝いが行われることを十二夜にあった–誰もが仕事に戻って行かなければならなかった前に最後の万歳。 もちろん、物事は常に裁判所で最も贅沢でした。 たとえば、1509年にヘンリー8世を見ると、彼が王であったクリスマスの最初の12日間に、彼はお祝いの期間に天文学的な£7,000を費やしました。 父ヘンリー7世は1年間12,000ポンドを王室に費やした。

十二夜は祝宴、飲酒、踊り、娯楽でいっぱいでした。 1516年には、これには巨大な宴会(もちろん)、精巧なページェント、さらには模擬戦闘が含まれていました。 これらのページェントと仮面は、裁判所でのクリスマスの人気のある部分でした。 1531年、ヘンリー8世は「ダイバーの間奏、豊かな仮面と不参加、そしてその後の大宴会」で満たされた12の夜を監督した。 エリザベス1世の治世の間、12日の夜にも劇場に行くのが伝統になりました(これはシェイクスピアの全盛期でした、覚えておいてください。 あなたはしないようにばかげているだろう!).

2019 毎年グローブ劇場の外に続く第十二夜の祭りのイメージ。 群衆はカップケーキを与えられ、この男は無意識のうちに豆の王になっている–非常に彼はそれについて幸せだそれをうまくすることはできません!!
(写真:イーサン-ドイル-ホワイト、ウィキメディア-コモンズ)

十二夜の宴会のハイライトは、ドライフルーツ、小麦粉、蜂蜜、スパイスを含む非常に特別なケーキでした。 しかし、それよりもさらに特別なのは、それに焼かれた単一の豆とエンドウ豆でした。 これはレイチェル-グリーン-ビーフの些細な事故ではありませんでしたこれは非常に意図的な決定でした 彼らが到着したときにスライスがゲストに提供され、男性と女性はそれぞれ右と左からそれらを取った。 ケーキのあなたの切れの豆かエンドウ豆を見つける幸運な人だったら豆の王かエンドウ豆の女王になる。 彼らは夜の支配君主になった! 彼らは娯楽をリードし、王や女王が飲んだ場合、誰もが飲んだ程度に、すべての事項に従わなければならなかった、彼らは咳をした場合、誰もが咳、など。

これは、裁判所で偉大で強力な人々によって実践されただけでなく、すべての異なる社会的背景を持つ家庭で実践された伝統でした。 人々が緩んで、今年のストレスの一部を発散し、一時的に社会階層を頭の上に回す機会–嘘をつくつもりはない、私は2020年にそのエネルギーのいくつかを必

十二夜の外のクリスマスの祭典は、通常、Misruleの主によって主宰されました! 人は私たちの定期的なフォークのランクから、おそらく良い笑いを楽しむことが知られていた誰かを選んだ。 彼らはクリスマスの娯楽を率い、模擬裁判所に囲まれ、彼らを不快にした人々のために模擬処刑を開催しました。 彼らは君主であっても一定の自由を与えられました。 1509年、ミスルールの領主はヘンリー8世に5ポンドの費用を要求する頬を持っていた。 彼は続けて、”あなたの恵みが私にあまりにも少ないを与える場合、私はより多くを尋ねます!”幸いにも、王はこれを面白いと発見し、いたずらな主は実際に実行されませんでした。

Misruleの領主の19世紀の描写(写真: ウィキメディア-コモンズ)

3) 少年司教

教会はこのトプシーな社会的なぼかし行為のいくつかにも着手し、少なくとも15世紀以来すでに存在していた。 全国の教会や修道院では、ヨーク、ウィンチェスター、ソールズベリー、ウェストミンスターのような主要な大聖堂の多くでも採用されており、少年の司教は合唱団の少年の中から選ばれた。 彼は一時的に本当の宗教的権威(彼らは、もちろん、しばしばいたずらのために使用するだろう)でinstatedされました。 彼らは自分の衣服とミニミトでkittedされ、ミサを除いてすべてのサービスをリードし、さらには説教を提供します。 ウェストミンスター寺院では、少年ビショップのレガリアは、銀と金箔の花で飾られた細かい絹のローブで、特に派手でした。 アカウントは異なるように見え、それはおそらく各教会でわずかに異なって行われましたが、いくつかの情報源は、彼らが唯一の聖のような特別なクリスマスの饗宴の日にこの権限を保持していたことを示唆しています。 他の人は、これらの少年の司教は、それらの日付の間に全体の三週間のために力に残っていると言いながら、12月6日のニコラスの日と28日の聖無実の日! 私は少年の司教がすべてのその時間のために大混乱をもたらすことが許可されている想像することはできません! 明らかに,彼らはオフィスで死亡した場合,彼らはまた、本当の司教の完全な名誉で埋葬されるだろう.

19世紀の少年ビショップの描写(写真:ウィキメディア-コモンズ)

残念なことに、この練習はチューダーの期間に非常に長く生き残ることはできませんでした。 それは1542年にヘンリー VIIIによって廃止され、1552年にメアリー Iの下で一時的に復活し、最終的に彼女の後継者エリザベスIによって良いために終了しました。

司教の高尚な地位に若い男の子の持ち上げとは全く対照的に、聖なる無実の饗宴に関する代替の伝統は、貧しいsodsがまだベッドにいた間、彼らが目を覚ました直後に両親が子供を鞭打つことでした(おそらく/うまくいけば遊びだけです!)…彼は二歳未満のすべての男の子の虐殺を命じたとき、キリスト降誕の物語の中で王ヘロデのひどい行動のリマインダー。 しかし、聖なる罪のない日の残りの部分は、子供たちに与えられました(十分に公正だと思います!). 悲しいことに、子供たちのために、この伝統は少年の司教のそれよりもかなり長生きし、十七世紀に続いています!

私が言ったように、チューダーは狂っていた。

❄ メリークリスマス!! ❄

ソース

一般

  • ’12 (2020/12/20アクセス)
  • ‘A Tudor Christmas’,Historic UK,(2020/12/20アクセス)
  • ‘A Tudor Christmas’,HISTORIC UK,(2020/12/20アクセス)
  • 20/12/2020)

  • ‘8 チューダーが現代のクリスマスを形作った方法’,歴史,(20/12/2020)
  • ’24 (2020/09/12アクセス)
  • ‘A Tudor Christmas’,グリニッジ王立美術館,(2020/11/23アクセス)
  • ‘Henry VIIIの妻たちとのクリスマス’,H For History,(2020/12/24アクセス)
  • ‘祝宴と軽薄さ’,歴史的な王宮,(アクセス24/12/2020)
  • ‘250,000 (2020/12/2020アクセス)
  • ‘Sugar in Tudor England’,Englandcast,(2020/12/2020アクセス)
  • ‘The Sugar Banquet at Ham House’,The Merry Tudor,(2020/12/2020アクセス)
  • ‘The Sugar Banquet at Ham House’,The Merry Tudor,(2020/12/2020アクセス)
  • ‘The Sugar Banquet at Ham House’,The Merry Tudor,(2020/12/2020アクセス)
  • ‘The Sugar Banquet at Ham House,(2020/12/2020(2020/12/2020アクセス)
  • ‘クリスマス菓子’,Cooking the Books,(2020/12/2020アクセス)
  • ‘クリスマスの十歳’,BBC,(2020/12/2020アクセス)
  • ‘The Sugar’,BBC,(2020/12/2020アクセス)
  • ‘The Sugar’,BBC,(2020/12/2020アクセス)
  • ‘The Sugar’,BBC,(2020/12/2020 (2020/12/20アクセス)
  • ‘Tudor Christmas Food’,Sarah Bryson,(2020/12/20アクセス)
  • ‘Tudor Christmas Food’,Sarah Bryson,(2020/12 24/12/2020)

十二夜

  • ‘(2020/12/2020アクセス)
  • ‘The Shocking Secrets of the Tudor Christmas Dinner’,BBC Food,(2020/12/2020アクセス)
  • ‘Christmas with Henry VIII’,FutureLearn,(2020/12/2020アクセス)
  • ‘A Merry Tudor Christmas with Lucy’,BBC Food,(2020/12/2020アクセス)
  • ‘A Merry Tudor Christmas with Lucy’,BBC Food,(2020/12/2020アクセス)
  • ‘A Merry Tudor Christmas with Lucy’,BBC FOOD,(2020/12/2020/12/24アクセス)
  • ‘中世のミスルールと騒乱’,english heritage,(2020/12/29アクセス)
  • 『Henry VIII:The King and His Court by Alison Weir』『ガーディアン』(2020年12月24日アクセス)
  • 『Lord of Misrule』ブリタニカ、(2020年12月24日アクセス)
  • 『Henry VIII:The King and His Court by Alison Weir』(2020年12月24日アクセス)
  • 『Lord of Misrule』、ブリタニカ、(2020年12月24日アクセス)
  • 『Henry VIII:The King09/12/2020)

少年ビショップ

  • ‘2020/12/24にアクセス)
  • 「聖なる罪のない人々の饗宴」ブリタニカ、(2020/12/24にアクセス)

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。