Articles

3 Reasons Why Christmas was Insane in The Tudor Period

a Tudorok nagy rajongói voltak a karácsonynak, különösen VIII.Henrik és I. Erzsébet. számos hagyományt és finomságot adtak nekünk, amelyeket ma is élvezünk. Mince piték (tényleges mince hús), szilva puding (a karácsonyi puding előfutára), és ez körülbelül ebben az időben, hogy az emberek elkezdtek enni pulyka karácsonyi vacsorára. Ez azonban még mindig luxus étel volt, és évszázadokig így is marad – nem meglepő, ha figyelembe vesszük a farmtól a tányérig tartó nehéz utat. A tizenhatodik század végétől ezeket a pulykákat norfolkból Londonba terelik egy olyan útra, amely néha már augusztusban megkezdődött. Azt mondjuk, hogy a macskák terelése nehéz, de képzelje el, hogy három hónapig túrázik egy rakás madárral, csak azért, hogy Londonba jusson valami gazdag sznob karácsonyi vacsorája kedvéért. A szegény pulykáknak sem volt könnyű. Eltekintve attól a ténytől, hogy volt, tudod, kivégzés és pörkölés az útjuk végén, ez a kis lábuknak is nehéz volt, így sok pulyka kis bőrcipőt kapott, hogy megkönnyítse számukra. A szerencsétleneknek kátrányba mártották a lábukat.

Törökország Drovers, 19. század (fotó: Történelmi Anglia)

Tehát miközben köszönetet mondhatunk a Tudoroknak számos karácsonyi hagyományunkért, még sok más van, amelyek elvesztek az idő ködében, és általában a karácsonyunk kissé enyhült az 1500-as évek extravagáns ünnepei óta! Uralkodása alatt I. Erzsébet, a karácsonyi ünnepségek rendkívüli három hónapig tarthatnak, a Mindenszentek november 1-jén (Allhallowtide néven ismert) egészen a gyertyákig (február 2.).

úgy gondoljuk, hogy a karácsony manapság tomboló lehet, nézzük meg, hogyan csinálták a Tudorok!

1) lakoma ‘F’nagybetűvel

nyilvánvaló, hogy lakoma mértéke a háztartás jövedelmétől függött, de természetesen a bíróságon élvezet volt.

Kaja!! (Fotó: Will Mitchell)

maga a karácsony napján ünnep lett volna, de kissé szerényebb ügy lett volna. A legnagyobb, a legpazarabb, a “Ne aggódj-miattam-én-csak-megyek-gurulni-magam-ágyba” bankett január 6-án volt a tizenkettedik este. 1532-ben például I. Erzsébet királynő karácsonyi bankettet tartott a tizenkettedik éjszakán rendkívüli 200 fogással. Olyan nagy ünnep volt, hogy ideiglenes konyhákat kellett felállítani a Greenwich-palota területén. A mester szakácsok zselék és mézeskalácsok készítésére használták őket.

I. Erzsébetnek is jelentős édesszájú volt; saját mézeskalács készítője volt, aki mézeskalács figurákat készített, amelyek úgy néztek ki, mint a királynő és vendégei, és ezeket a mézeskalácsokat különleges ajándékként kapták. Ez nem csak arról szólt, hogy ízletes pártfogást hozzon létre az udvaroncok és a látogató méltóságok számára; lenyűgözni akarták őket, mert tele voltak drága luxus összetevőkkel, mint a cukor és a gyömbér.

nem csak a vendégek várhatják a cukros csemegéket, hanem a teljes cukor banketteket is! Ez nem volt különösebben karácsonyi esemény – az év minden szakában megtörténhetnek -, de karácsonykor minden bizonnyal népszerűek voltak! Most, ha nem ismeri fel a cukor bankett részleteit (miért lenne??), ez egy különleges tanfolyam volt, amelyre a fő bankett után került sor, ahol az asztalok szinte túlcsordultak, az asztallábak szinte kihajlottak cukros csemegékkel. Kandírozott gyümölcsök, zselék, kekszek, torták, macaroons, aranyozott marchpanes (amely mandulából és cukorpasztából készült, kicsit olyan, mint a marcipán), és rózsavízzel illatosított finomságok. Művészet volt, mint étel. Cukor-lemez (keveréke tojás, cukor és zselatin) lenne használni, hogy hozzon létre édességek, amelyek ügyesen kialakított, hogy néz ki, mint a sós ételek: szalonna, dió, és a tojás.

Szent. Catherine Cukrászda penész, 15. század vége / 16. század eleje (fotó: Londoni Múzeum)

a gumival és gyantával kevert cukorpasztát formákba lehet tenni, hogy bonyolult szobrokat készítsenek. A szakácskönyvek blogjában a Hampton Court Palace történelmi szakácsairól megtudhatja, mennyire időigényes lenne ezek az alkotások. Várak, sárkányok, magyal, sőt cukor serlegek várhatók ezeken a cukorbetegséget kiváltó ünnepeken. 1526-ban VIII. Henrik hét szakácsot bérelt fel, hogy cukorbankettet hozzanak létre Greenwichben. A vendégek örültek egy cukor kastélynak, hattyúkkal, börtönökkel, valamint egy toronnyal és véletlenszerűen egy sakktáblával. Bár ezek a cukor sakktáblák felbukkannak jó néhány banketten, úgy tűnik, hogy ezek az események alapvető jellemzői voltak. Ezeket a hihetetlen cukorszobrokat is gyakran aranyozták Arannyal, így csillogtak volna a villogó gyertyafényben.

a Tudor karácsonyi vacsoráin nem minden volt édes (bár arról is ismert volt, hogy cukrot szórnak közvetlenül a húsukra…), “normális” ételeket is fogyasztottak. “Normális” a szó leglazább értelmében. Figyelmeztetnem kell, rettenthetetlen olvasó, hogy a Tudorok lelkes húsevők voltak (főleg a gazdagok).

a gazdagok hagyományos étele, amely kifejezetten a karácsonyhoz kapcsolódik, egy vaddisznófej volt (olyannyira, hogy bár a vaddisznók már kihaltak Angliában, rendszeresen újra bevezették őket, hogy elegendő legyen vadászni és élvezni karácsonykor). Egy másik népszerű étel egy húsos karácsonyi pite volt. Most, lehet, hogy újraértékeli a ” normális “korábbi megítélésemet. “Mi van ezzel, Amber? Imádom a jó steaket és sört!”Oké, de mi lenne, ha ez egy pite lenne, amely egy libával töltött pulykát tartalmaz, amelyet csirkével töltöttek… amelyet egy fogoly töltött, amelyet galambgal töltöttek. Ó, és valamilyen oknál fogva mindannyian benne voltak sütve, amit úgy hívtak, egy tészta “koporsó”. Ja. Egy kicsit kevésbé normális.

de várj.

van még.

lehet, hogy egy Tudor karácsonyi ünnepre is belépsz, és mitikus lények látványával szembesülsz. Kóstoltál már Cockentrice-t? Ez egy malac elülső része volt, amelyet egy pulyka hátuljára varrtak, és megsütötték, mintha valódi állat lenne… mintha így találták volna meg a vadonban kóborolva. Vagy, pávák, amelyeket megnyúztak, pörkölt, majd visszatolták dicsőséges tollaikba, mint bankett középpontját.

van még a személyes kedvencem, a sisakos kakas (nem. Tudom, mire gondolsz. Vegye ki az elméjét az ereszcsatornából). Képzeljünk el egy olyan jelenetet, amely nem lenne helytelen a csodálatos Arthur király lovagi meséiben vagy a bosszúálló római istenek és bátor hősök ősi legendáiban. Volt egy malacod, és a hátán egy csirke volt … egy kis sisakkal és egy pajzzsal. A Tudorok őrültek voltak.

az egyetlen Sisakos kakas (fotó: Public Domain)

2) tizenkettedik éjszakai mulatságok

már utaltam arra a tényre, hogy a Tudor karácsony inkább a tizenkettedik éjszaka körül volt, mint a karácsony napja. Jelenleg sokan olyanok vagytok, mint én, a karácsonyfa alatt fekszenek, ajándékokkal körülvéve, készen állnak arra a pillanatra, amikor a legnagyobb és legizgalmasabb ajándékba szakadhat (vagy talán már van!). Nem … csak én? Mindegy, biztos vagyok benne, hogy még mindig izgatott vagy. A tizenhatodik században, majdnem újabb két hetet várna az ajándékok cseréjére.
tudom. Még gondolni is elviselhetetlen.

míg karácsonyunk December 25-re összpontosul, a tizenhatodik században a karácsony csak a karácsony kezdete volt. December 25-én véget ért az Adventi negyven napos böjt (tehát alapvetően nincs tejtermék vagy hús). Igaz, a karácsony napja még mindig ünnep volt, de az azt követő tizenkét nap volt az, amely az igazi ünnepet jelölte meg, és a társadalom minden szintjén az emberek hosszabb szünetre leeresztették eszközeiket. A nőket felmentették a háztartás fenntartásának munkájából,amely idő alatt egyáltalán nem forogtak! Cue a Virgin Active-n kívüli dühös tömeg, akiket kizártak a spin osztályukból (ez a vicc viccesebb lett volna, ha tudod, hogy az edzőtermeket Covid miatt még nem zárták be). Nem, nem a spin kerékpárokról beszélek, hanem a forgó kerekekről. Karácsonyi hagyomány lett, hogy virágokat szőttek a forgó kerekekbe és azok köré, hogy biztosítsák, hogy a tizenkét nap alatt nem használhatók.

  • (fotó: Videoplasty.com, Wikimédia Commons)
  • a 17. század eleje fametszet, (fotó: Wikimédia Commons)

tehát alapvetően a karácsony 25-én kezdődik, majd tizenkettedik éjszakáig épít (január 5-én vagy 6-án, attól függően, hogy mikor kezdi el számolni). A keresztény naptárban a bölcsek vagy a mágusok megérkezését jelezte, hogy meglátják a Jézus babát a betlehemes történetben. A tizenkettedik éjszaka volt a legnagyobb ünnepség – az utolsó hurrá, mielőtt mindenkinek vissza kellett mennie dolgozni. Természetesen a dolgok mindig extravagánsak voltak az udvarban. Például, ha megnézzük VIII. Henriket, 1509-ben, karácsony első tizenkét napján, amikor király volt, csillagászati 7000-et töltött az ünnepi időszakban. Henrik egy egész éven át 12 000-et költött a királyi háztartásra.

a tizenkettedik éjszaka tele volt lakomával, ivással, tánccal és szórakozással. 1516-ban ez egy hatalmas bankettet (természetesen), egy bonyolult versenyt, sőt egy álcsatát is magában foglalt. Ezek a felvonulások és álarcok a karácsony népszerű részét képezték az udvarban. 1531-ben VIII. Henrik felügyelte a tizenkettedik éjszakát , amely tele volt “divers interludes, rich masques és disports, majd egy nagy bankett”. I. Erzsébet uralkodása alatt hagyománnyá vált a színházba járás tizenkettedik éjszaka is (ez volt Shakespeare fénykora, emlékezz. Nevetséges lenne, ha nem tennéd!).

2019 a tizenkettedik éjszakai ünnepség képe, amely minden évben a Globe színházon kívül folytatódik. A tömeg kapnak cupcakes és ez az ember akaratlanul lett a király a bab – nem egészen működik, hogy ő boldog, hogy!!
(fotó: Ethan Doyle White, Wikimedia Commons)

a tizenkettedik éjszakai bankett fénypontja egy nagyon különleges torta volt, amely szárított gyümölcsöket, lisztet, mézet és fűszereket tartalmazott. Még ennél is különlegesebb volt az egyetlen bab és borsó, amelyet bele sütöttek. Nos, ez nem egy Rachel Green marha baleset volt, ez egy nagyon szándékos döntés volt. Szeleteket kínáltak a vendégeknek, amikor megérkeztek, a férfiak és a nők jobbról, illetve balról vették őket. Ha te voltál az a szerencsés ember, aki megtalálta a babot vagy a borsót a tortaszeletében, akkor a bab királya vagy a borsó királynője leszel. Ők lettek az uralkodó uralkodók az éjszakára! Ők vezetik a szórakozást, és minden ügyben engedelmeskedni kellett nekik, olyan mértékben, hogy ha király vagy királynő ivott, mindenki ivott; ha köhögtek, mindenki köhögött, és így tovább.

ez egy olyan hagyomány volt, amelyet nemcsak a nagyok és hatalmasok gyakoroltak az udvarban, hanem a különböző társadalmi hátterű háztartásokban is. Lehetőség az emberek számára, hogy elengedjék, kiszabadítsák az év stresszét, és átmenetileg a fejükre fordítsák a társadalmi hierarchiákat – nem fogok hazudni, azt hiszem, szükségem lesz erre az energiára 2020-ban!

a tizenkettedik éjszakán kívüli karácsonyi ünnepségeket általában a Misrule Ura vezette! Egy személy felvette a soraiban minket rendszeres népi, valaki, aki valószínűleg ismert, hogy élvezze a jó nevetés. Ők vezették a karácsonyi szórakozást, körül egy ál bíróság, sőt tartott ál-kivégzések azok számára, akik nem tetszett nekik. Bizonyos szabadságokat kaptak, még az uralkodóval is. 1509-ben a Misrule ura volt az arca, hogy VIII. Henriktől 5-öt kérjen a költségeire! Így folytatta: “Ha kegyelmed túl keveset ad nekem, többet fogok kérni!”Szerencsére a király ezt szórakoztatónak találta,és a csintalan Urat nem végezték ki.

a Misrule Ura 19. századi ábrázolása (fotó: Wikimédia Commons)

3) Boy Bishops

az egyház is beszállt ebbe a felforgató társadalmi elmosó akcióba, és már legalább a tizenötödik század óta. Az ország templomaiban és apátságaiban, de számos nagyobb katedrálisban, mint York, Winchester, Salisbury Canterbury és Westminster, egy fiú püspököt választottak a kórusfiúk sorai közül. Ideiglenesen valódi vallási tekintéllyel ruházták fel (amelyet természetesen gyakran használtak rosszindulatra). Saját ruhájukkal és mini mitres-jükkel voltak felszerelve, és minden istentiszteletet vezettek, kivéve a misét, sőt prédikációkat is tartottak. A Westminster apátságban a fiú püspöki regáliája különösen csillogó volt, finom selyemből készült ruhákkal, ezüst és aranyozott virágokkal díszítve. Úgy tűnik, hogy a számlák különböznek egymástól, és valószínűleg az egyes egyházakban kissé másképp tették, de egyes források azt sugallják, hogy ezt a hatalmat csak különleges karácsonyi ünnepnapokon tartották, mint Szent. Miklós napja December 6-án és a Szent ártatlanok napja 28-án, míg mások azt mondják, hogy ezek a fiú püspökök hatalomban maradtak az egész három hétig ezen időpontok között! Nem tudom elképzelni, hogy a fiú püspökök ennyi idő alatt pusztítást végezzenek! Nyilvánvaló, hogy ha hivatalukban haltak meg, akkor egy igazi püspök teljes kitüntetésével is eltemetnék őket.

egy fiú püspök 19. századi ábrázolása (fotó :Wikimedia Commons)

sajnos ez a gyakorlat nem sokáig maradt fenn a Tudor-korszakban. Henrik 1542-ben eltörölte, I. Mária alatt rövid ideig újjáéledt 1552-ben, és végül utódja, I. Erzsébet végleg véget vetett.

éles ellentétben azzal, hogy egy fiatal fiút felemeltek a magas püspöki státusba, a Szent ártatlanok ünnepén az alternatív hagyomány az volt, hogy a szülők felébredésük után korbácsolták gyermekeiket, miközben a szegény gyep még mindig ágyban volt (esetleg/remélhetőleg csak játékban!) … Emlékeztető Heródes király szörnyű cselekedeteire a betlehemes történetben, amikor elrendelte az összes két év alatti fiú mészárlását. A Szent ártatlanok napjának hátralévő részét azonban átadták a gyerekeknek (elég tisztességes, azt hiszem!). Sajnos a gyerekek, ez a hagyomány túlélte, hogy a fiú püspökök jelentősen, folytatva egészen a tizenhetedik században!

mint mondtam, a Tudorok őrültek voltak.

❄ Boldog Karácsonyt!! ❄

források

Általános

  • ’12 weird and wonderful Tudor Christmas traditions’, History Answers, (elérhető 20/12/2020)
  • ‘a Tudor Christmas’, Historic UK, (elérhető 20/12/2020)
  • ‘8 a Tudorok alakításának módjai Modern Karácsony’, történelem, (elérhető 20/12/2020)
  • ’24 tények a karácsonyról a Tudor-időszakban’, történelem Extra, (hozzáférés 09/12/2020)
  • ‘a Tudor Karácsony’, Greenwich királyi múzeumok, (hozzáférés 23/11/2020)
  • ‘Karácsony VIII. Henrik feleségeivel’, H A történelemért, (hozzáférés 24/12/2020)

lakoma

  • ‘Feasts and Frivolity’, történelmi királyi paloták, (elérhető 24/12/2020)
  • ‘250,000 pulykák Bőrcsizmában…’, látogasson el Norwichba, (hozzáférés: 24/12/2020)
  • ‘nagyon érdekes’, a távíró, (hozzáférés: 24/12/2020)
  • ‘cukor Tudorban Angliában’, Englandcast, (hozzáférés: 20/12/2020)
  • ‘a cukor bankett a Ham House-ban’, a vidám Tudor, (hozzáférés: 20/12/2020)
  • ‘karácsonyi édesség’, szakácskönyvek, (hozzáférés 20/12/2020)
  • ‘karácsony tíz kora’, BBC, (hozzáférés 20/12/2020)
  • ‘a cukor Királynő’, szakácskönyvek, (hozzáférés 20/12/2020)
  • ‘Tudor karácsonyi étel’, Sarah Bryson, (hozzáférés 24/12/2020)

tizenkettedik éjszaka

  • ‘a tizenkettedik éjszakai torta története’, angol örökség, (hozzáférés 24/12/2020)
  • ‘a Tudor karácsonyi vacsora sokkoló titkai’, BBC Food, (hozzáférés 24/12/2020)
  • ‘Karácsony VIII. Henrikkel’, FutureLearn, (hozzáférés 24/12/2020)
  • ‘Boldog Tudor karácsonyt Lucyval Worsley’, BBC, (hozzáférés: 24/12/2020)
  • ‘Medieval Misrule and mayhem’, angol örökség, (hozzáférés: 09/12/2020)
  • ‘Misrule Ura’, Wikipedia, (hozzáférés: 13/12/2020)
  • ‘VIII. Henrik: a király és udvara írta: Alison Weir’, A Guardian, (hozzáférés: 24/12/2020)
  • ‘Misrule Ura’, Britannica, (hozzáférés: 09/12/2020)

fiú püspökök

  • ‘tokenek és érmék’, a Szent Edmundsbury Krónika, (hozzáférés 24/12/2020)
  • ‘a Szent ártatlanok ünnepe’, Britannica, (hozzáférés 24/12/2020)

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.