Articles

Mitä Henrik VIII tyypillisesti söi päivässä

jos on sellainen ihminen, joka haluaa lautaselleen vähän vaihtelua (tai tässä tapauksessa paljon vaihtelua ja paljon lautasia), ei Tudor-Englannin kuninkaallinen hovi ollut historiallisten kuninkaallisten palatsien mukaan niin huono paikka olla. Lihaa? Paljon lihaa, sekä kotieläimiä että luonnonvaraista riistaa-hirvenlihaa (Kyllä, Bambin esi-isät), villisikaa ja jopa majavaa. Kesyn puolen liharuoat tehtäisiin naudasta, lampaasta, sianlihasta ja häristä sekä kaikenlaisesta siipikarjasta — joutsenet ja riikinkukot mukaan luettuina. Uskonnon harjoittaminen kielsi lihan syönnin perjantaisin, ja siksi tilalle tuli kalaa, History Extra kertoo. Raakoja hedelmiä ja vihanneksia pidettiin talonpoikaisruokana ja luultavasti epäterveellisinä, eikä siksi paljoa esillä, mutta leivonnaiset olivat toinen asia. Leipä oli suosittua; englantilaiset piirakat olivat yleisiä, ja niissä käytettiin hedelmiä, mutta myös lihapiirakoita, kuten jauhelihaa, joka sisälsi varsinaisen jauhelihan reseptissä, sekä muita lihoja ja makkaroita. Ja kastiketta. Kermainen meijeri lisäsi mahdollisuuksia makeisiin ja laajeneviin vyötäröihin. Lopulta (tai keskivaiheilla, riippuen siitä, miten asiaa haluaa tarkastella) Henry maksoi pelottavan hinnan: kun hän kuoli 55-vuotiaana, hän todennäköisesti kärsi kihdistä, diabeteksesta ja korkeasta verenpaineesta. Salaatti ei olisi tappanut häntä. Riippuen siitä, kuinka paljon hän käytti kastiketta.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.