Articles

3 syytä, miksi joulu oli mieletön Tudor-kaudella

Tudorit olivat suuria joulun faneja, erityisesti Henrik VIII ja Elisabet I. He antoivat meille monia perinteitä ja herkkuja, joista nautimme vielä tänäkin päivänä. Jauhelihapiirakat (todellinen jauheliha), luumuvanukas (edeltäjä jouluvanukas), ja se on näihin aikoihin, että ihmiset alkoivat syödä kalkkunaa joulupöytään. Se oli kuitenkin edelleen luksusruoka ja säilyisi sellaisena vuosisatoja-ei ihme, jos ottaa huomioon vaivalloisen matkan tilalta lautaselle. 1600-luvun loppupuolelta lähtien näitä kalkkunoita paimennettiin Norfolkista Lontooseen matkalle, joka joskus alkoi jo elokuussa. Sanomme, että kissojen paimentaminen on vaikeaa, mutta kuvittele vaeltavasi kolme kuukautta lintulastin kanssa vain päästäkseen Lontooseen jonkun rikkaan snobin jouluaterialle. Se ei ollut helppoa kalkkunaparoillekaan. Sen lisäksi, että heidän matkansa lopussa oli teloittamista ja paahtamista, – se oli rankkaa myös heidän pikku jaloillaan, – joten monet kalkkunat saivat pienet nahkatossut helpottamaan heidän oloaan. Epäonnisten jalat kastettiin tervassa.

Turkey Drovers, 1800-luku (Kuva: Historiallinen Englanti)

vaikka voimmekin kiittää Tudoreita monista Jouluperinteistämme, on monia muitakin, jotka ovat kadonneet ajan sumussa ja yleisesti ottaen joulumme ovat hieman lieventyneet sitten 1500-luvun ylellisten juhlien! Elisabet I: n hallituskaudella joulunvietto saattoi kestää Poikkeukselliset kolme kuukautta, kaikista Pyhäinpäivistä 1.marraskuuta (tunnetaan nimellä Allhallowtide) Candlemasiin (2. helmikuuta).

uskomme, että joulusta voi tulla riehakas nykyään, katsotaanpa, miten tudorit sen tekivät!

1) juhliminen Isolla ” F ”

ilmeisesti juhlimisen laajuus riippui kotitalouden tuloista, mutta hovissa oli varmasti herkkupala edessä.

ruokaa!! (Kuva: Will Mitchell)

itse joulupäivänä olisi ollut juhla, mutta se olisi ollut hieman vaatimattomampi tapaus. Suurin ja hulppein” don ’t-worry-about me-I’ m-just-going-to-roll-myself-to-bet ” -juhla oli kahdentenatoista iltana 6.tammikuuta. Esimerkiksi vuonna 1532 kuningatar Elisabet I piti kahdentenatoista iltana joulujuhlat, joissa oli tarjolla Poikkeukselliset 200 ruokalajia. Kyseessä oli niin suuri juhla, että Greenwichin palatsin maille oli jouduttu pystyttämään väliaikaisia keittiöitä. Mestarikokit tekivät niistä hyytelöitä ja piparkakkuja.

Elisabet I: llä oli myös huomattava makeanhimo; hänellä oli ikioma erikoistunut piparkakkutehtailija, joka loi kuningattarelta ja hänen vierailtaan näyttäviä piparkakkuhahmoja, jotka saivat nämä inkivääripuut erityislahjaksi. Kyse ei ollut vain maukkaan juhlasuosion luomisesta hänen hovimiehilleen ja vieraileville arvovieraille; heidän oli tarkoitus tehdä vaikutus, koska ne olivat täynnä kalliita ylellisyysraaka-aineita, kuten sokeria ja inkivääriä.

paitsi että vieraat saattoivat odottaa sokerisia herkkuja, myös kokonaisia sokerijuhlia! Tämä ei ollut erityisen jouluinen tapahtuma-niitä voisi tapahtua kaikkina vuodenaikoina-mutta jouluna oli varmasti suosittu! Jos et ole selvillä sokerijuhlien yksityiskohdista, miksi olisit??), tämä oli erityinen kurssi, joka tapahtui pääjuhlan jälkeen pöytien ollessa lähes ylitsevuotavia, pöytäjalkojen lähes taipuessa sokeristen herkkujen kanssa. Sokeroituja hedelmiä, hyytelöitä, keksejä, torttuja, makaroneja, kullattuja marchpanes (joka oli tehty manteli ja sokeritahna, vähän kuin marsipaani), ja herkkuja hajustettu ruusuvettä. Se oli taidetta siinä missä ruokaakin. Sokerilevystä (kananmunan, sokerin ja gelatiinin sekoituksesta) valmistettiin makeisia, jotka oli taidokkaasti muotoiltu näyttämään suolaisilta ruoilta: pekonia, saksanpähkinöitä ja munia.

St. Catherine Confectionary Mould, late 15th / early 15th century (kuva: Museum of London)

purukumiin ja hartsiin sekoitettua sokeritahnaa voitiin laittaa muotteihin taidokkaiden veistosten valmistamiseksi. Voit saada käsityksen siitä, kuinka aikaa vieviä nämä luomukset olisivat olleet Cooking the Books-blogissa historiallisesta ruoanlaitosta Hampton Courtin palatsissa. Näihin diabetesta aiheuttaviin juhliin saattoi odottaa linnoja, lohikäärmeitä, orjanlaakereita ja jopa sokeripikareita. Vuonna 1526 Henrik VIII palkkasi seitsemän kokkia luomaan sokerijuhlat Greenwichiin. Vieraita ilahdutti sokerikartano, jossa oli joutsenia, vankityrmä sekä torni ja sattumanvaraisesti shakkilauta. Vaikka nämä sokeri shessboards sato melkoisesti juhlia niin ne näyttävät olleen katkottua piirteitä näistä tapahtumista. Nämä uskomattomat sokeriveistokset oli myös usein kullattu kullalla, jotta ne olisivat hohtaneet vilkkuvassa kynttilänvalossa.

Tudorin Jouluillallisilla kaikki ei ollut makeaa (vaikka heidän tiedettiin myös ripottelevan sokeria suoraan lihansa päälle…), heilläkin oli ”normaalia” ruokaa. ”Normaali” sanan väljimmässä merkityksessä. Varoitan sinua, peloton lukija, että Tudorit olivat innokkaita lihansyöjiä (lähinnä rikkaita). Jos olet kasvissyöjä, sinun kannattaa ehkä katsoa muualle nyt …

rikkaiden perinneruoka, erityisesti jouluun liittyvä, oli villisian pää (niin paljon, että vaikka villisiat olivat jo hävinneet Englannista, niitä tuotiin aika ajoin takaisin, jotta niitä riittäisi Metsästettäväksi ja nautittavaksi jouluna). Toinen suosittu ruokalaji oli lihaisa Joulupiirakka. Saatat arvioida uudelleen aikaisempaa arviotani ”normaalista”. ”Mitä nyt, Amber? Rakastan hyvää pihviä ja olutta!”Hyvä on, mutta entä jos se olisi piirakka, jossa oli kalkkunaa, joka oli täytetty hanhella, joka oli täytetty kanalla… joka oli täytetty peltopyyllä, joka oli täytetty pululla. Ja jostain syystä ne kaikki oli leivottu sisälle, niin sanotusti leivonnaisen ”ruumisarkkuun”. Jep. Vähän vähemmän normaalia.

mutta odota.

on enemmän.

saatat myös kävellä tudorilaisten joulujuhlaan ja joutua kohtaamaan myyttisten olentojen näkemisen. Oletko maistanut Kukkokeskusta? Tämä oli porsaan etuosa, joka oli ommeltu kiinni kalkkunan takaosaan ja paahdettu kuin se olisi oikea eläin. aivan kuin se olisi vaeltanut luonnossa siten. Tai riikinkukkoja, jotka nyljettiin, paahdettiin ja sitten työnnettiin takaisin loistavaan höyhenenäytökseensä pitojen keskipisteeksi.

on myös oma suosikkini, Helmikukko (ei. Tiedän, mitä ajattelet. Ota järki pois katuojasta). Kuvitelkaa kohtaus, joka sopisi ritarillisiin tarinoihin mahtavasta Kuningas Arthurista-tai muinaisiin legendoihin Kostonhimoisista roomalaisista jumalista ja urheista sankareista. Sinulla oli Porsas, ja sen selässä oli kana, – jolla oli pieni kypärä ja kilpi. Tudorit olivat hulluja.

the one and only Helmikukko (Kuva: Public Domain)

2) kahdestoista Yöjuhla

olen jo viitannut siihen, että Tudorin joulu keskittyi enemmän kahdennentoista yön kuin joulupäivän ympärille. Te monet tällä hetkellä olla kuin minä, makaa alla joulukuusi, ympäröi lahjoja, valmis hetki, jolloin voit repiä suurin ja jännittävin lahja (tai ehkä olet jo!). Vain minä? Olet varmasti yhä innoissasi. 1500-luvulla lahjojen vaihtamista odotettiin melkein kaksi viikkoa.
tiedän. Sitä on sietämätöntä edes harkita.

vaikka meidän joulumme keskittyy 25. joulukuuta, 1500-luvulla Joulupäivä oli vasta joulun alkua. Joulukuun 25. päivä merkitsi neljänkymmenen päivän paaston päättymistä Adventin aikana (joten periaatteessa ei maitotuotteita eikä lihaa). On totta, että Joulupäivä oli vielä juhla, mutta sen jälkeiset kaksitoista päivää joulua merkitsivät todellista juhlapäivää, ja ihmiset yhteiskunnan kaikilta tasoilta pudottivat työkalunsa pidennetylle tauolle. Naiset olivat huojentuneita kotitalouteen liittyvästä työstään, jonka aikana ei todellakaan pyörinyt! Cue raivostunut väkijoukko ihmisiä ulkopuolella Virgin Aktiivinen, jotka ovat saaneet porttikiellon heidän spin luokka (että vitsi olisi ollut hauskempi, jos, tiedäthän, kuntosalit eivät olleet jo kiinni Covid). En puhu spinning-pyöristä, vaan spinning-pyöristä. Jouluperinteeksi tuli kutoa kukkia kehruupyöriin ja niiden ympärille, ettei niitä voinut käyttää kahdentoista päivän aikana.

  • (Kuva: Videoplasty.com, Wikimedia Commons)
  • 1600-luvun alun Puupiirros, (Kuva: Wikimedia Commons)

joten periaatteessa, joulu alkaisi 25. ja sitten rakentaa kunnes kahdestoista yö (joko 5.tai 6. tammikuuta, riippuen siitä, milloin aloitat laskenta). Kristillisessä kalenterissa se merkitsi viisasten eli tietäjien saapumista katsomaan Jeesus-lasta Syntymäkertomuksessa. Se oli kahdentenatoista iltana, että suurimmat juhlat pidettiin – viimeinen hurraa ennen kuin kaikki oli mennä takaisin töihin. Hovissa kaikki oli tietysti aina ylenpalttista. Esimerkiksi, jos katsomme Henrik VIII, vuonna 1509, ensimmäisten kahdentoista päivän joulun, että hän oli kuningas, hän käytti tähtitieteelliset £7,000 yli juhla-aikana. Joissakin yhteyksissä hänen isänsä Henrik VII käytti 12 000 puntaa kuninkaalliseen talouteen kokonaisen vuoden ajan.

kahdestoista ilta oli täynnä juhlimista, juomista, tanssia ja viihdettä. Vuonna 1516 tähän liittyi valtava juhla (tietenkin), taidokas näytelmä ja jopa valetaistelu. Nämä pageants ja masques olivat suosittu osa joulua hovissa. Vuonna 1531 Henrik VIII valvoi kahdettatoista yötä, joka oli täynnä ”sukeltajien välejä, rikkaita maskeja ja disportseja, ja sen jälkeen suuret pidot”. Aikana Elisabet I hallituskauden, se tuli perinne mennä teatteri kahdestoista yö samoin (tämä oli kukoistus Shakespeare, muista. Olisi naurettavaa olla tekemättä sitä!).

2019 kuva kahdennentoista yön juhlallisuuksista, jotka jatkuvat Globe-teatterin ulkopuolella joka vuosi. Yleisö saa leivoksia ja tämä mies on tietämättään tullut kuningas papu-ei voi aivan selvittää sitä hän on onnellinen siitä!!
(Kuva: Ethan Doyle White, Wikimedia Commons)

kahdennentoista yön juhlan kohokohta oli hyvin erityinen kakku, joka sisälsi kuivattuja hedelmiä, jauhoja, hunajaa ja mausteita. Vielä erikoisempia olivat kuitenkin siihen leivotut yksittäinen papu ja herne. Tämä ei ollut Rachel Green beef-onnettomuus, vaan hyvin harkittu päätös. Viipaleita tarjottiin vieraille heidän saapuessaan, miehet ja naiset ottivat niitä oikealta ja vasemmalta vastaavasti. Jos olisit onnekas, jos löytäisit Papun tai herneen kakkusi sekaan, sinusta tulisi pavun kuningas tai herneen kuningatar. Heistä tuli yön hallitsijoita! He johtivat ajanvietettä, ja heitä oli toteltava kaikissa asioissa siinä määrin, että jos kuningas tai kuningatar joi, kaikki joivat; jos he yskivät, kaikki yskivät ja niin edelleen.

tämä oli perinne, jota eivät harjoittaneet vain suuret ja mahtavat hovissa, vaan kotitalouksissa kaikista erilaisista sosiaalisista taustoista. Tilaisuus, jossa ihmiset päästävät irti, purkavat osan vuoden stressistä ja kääntävät hetkellisesti yhteiskunnalliset hierarkiat päälaelleen-en aio valehdella, taidan tarvita sitä energiaa vuonna 2020!

joulujuhlia kahdennentoista yön ulkopuolella johti tavallisesti huonon hallinnon Herra! Meidän tavallisten ihmisten riveistä poimittu henkilö, jonka tiedettiin nauttivan hyvästä naurusta. He johtivat joulun ajanvietettä valeoikeuden ympäröimänä ja pitivät jopa valeteloituksia niille, jotka eivät miellyttäneet heitä. Heille myönnettiin tiettyjä vapauksia, jopa yksinvaltiaan kanssa. Vuonna 1509 huonon hallinnon Herra kehtasi pyytää Henrik VIII: lta 5 puntaa kuluihinsa! Hän jatkoi: ”Jos teidän armonne antaa minulle liian vähän, minä pyydän enemmän!”Onneksi Kuningas piti tätä viihdyttävänä, eikä ilkikurista Herraa oikeasti teloitettu.

1800-luvun kuvaus huonosta hallinnosta (Kuva: Wikimedia Commons)

3) Poikapiispat

kirkko sekaantui myös tähän yltiöpäiseen yhteiskunnalliseen möläytystoimintaan, ja oli ollut ainakin 1500-luvulta lähtien jo. Kirkoissa ja luostareissa ympäri maata, mutta myös monissa suurissa katedraaleissa, kuten Yorkissa, Winchesterissä, Salisbury Canterburyssa ja Westminsterissä, valittiin poikapiispa kuoropoikien joukosta. Hänellä oli tilapäisesti todellinen uskonnollinen auktoriteetti (jota he tietysti usein käyttivät pahantekoon). He olivat varustautuneet omilla vaatteillaan ja pikkumiekkareillaan, ja he johtivatkin kaikkia jumalanpalveluksia messua lukuun ottamatta ja pitivät jopa saarnoja. Westminster Abbeyssa poikapiispan regalia oli erityisen kimalteleva, sillä siinä oli hienosta silkistä tehtyjä viittoja, joita koristivat hopeiset ja kullatut Kukat. Kertomukset näyttävät eroavan toisistaan, ja se tehtiin luultavasti hieman eri tavalla jokaisessa kirkossa, mutta jotkut lähteet ehdottavat, että heillä oli tämä valta vain erityisinä Joulujuhlapäivinä, kuten St. Nicholas Day 6. joulukuuta ja Holy Innocents’ Day 28., kun taas toiset sanovat, että nämä poika piispat pysyi vallassa koko kolme viikkoa näiden päivämäärien välillä! En voi kuvitella, että poikabiisit saisivat aiheuttaa tuhoa koko sen ajan! Ilmeisesti jos he kuolisivat virassa, heidät myös haudattaisiin oikean piispan täydellä kunnianosoituksella.

1800-luvun kuvaus Poikapiispasta (Kuva: Wikimedia Commons)

valitettavasti tämä käytäntö ei säilynyt kovin kauan Tudor-kaudelle. Henrik VIII lakkautti sen vuonna 1542, elvytti sen hetkeksi Maria I: n aikana vuonna 1552 ja lopetti lopullisesti hänen seuraajansa Elisabet I.

jyrkkänä vastakohtana nuoren pojan ylevään piispan asemaan, vaihtoehtoinen perinne pyhien viattomien juhlista oli, että vanhemmat ruoskivat lapsiaan heti heidän herättyään, kun köyhät olivat vielä vuoteessa (mahdollisesti/toivottavasti vain leikissä!) … Muistutus kuningas Herodeksen kauheista teoista Syntymäkertomuksessa, kun hän määräsi kaikkien alle kaksivuotiaiden poikien joukkomurhan. Loput Pyhän viattoman päivän, kuitenkin, annettiin yli lapsille (reilua, mielestäni!). Valitettavasti lapsille, tämä perinne elää kauemmin kuin poika piispat huomattavasti, jatkuu suoraan seitsemästoista-luvulla!

kuten sanoin, Tudorit olivat hulluja.

❄ Hyvää Joulua!! ❄

lähteet

yleistä

  • ’12 weird and wonderful Tudor Christmas traditions”, History Answers, (accessed 20/12/2020)
  • ”a Tudor Christmas”, Historic UK, (accessed 20/12/2020)
  • ’8 Ways The Tudors Shaped Modern Christmas’, historia, (accessed 20/12/2020)
  • ’24 Facts about Christmas In The Tudor Period”, History Extra, (accessed 09/12/2020)
  • ”a Tudor Christmas”, Royal Museums Greenwich, (accessed 23/11/2020)
  • ”Christmas with the Wives of Henry VIII”, H for History, (accessed 24/12/2020)

juhlinta

  • ’juhlat ja kevytmielisyys”, Historialliset kuninkaalliset palatsit, (accessed 24/12/2020)
  • ’250,000 Turkeys in Leather Boots…”, Visit Norwich, (accessed 24/12/2020)
  • ”Quite Interesting”, The Telegraph, (accessed 24/12/2020)
  • ”Sugar in Tudor England”, Englandcast, (accessed 20/12/2020)
  • ”the Sugar Banquet at Ham House”, The Merry Tudor, (accessed 20/12/2020) 20/12/2020)
  • ”Christmas confectionary”, cooking the books, (accessed 20/12/2020)
  • ”ten ages of Christmas”, BBC, (accessed 20/12/2020)
  • ” the sugar Queen”, Cooking the Books, (accessed 20/12/2020)
  • ”Tudor Christmas Food”, Sarah Bryson, (accessed 20/12/2020) 24/12/2020)

kahdestoista yö

  • ’A History of the Twelfth Night Cake”, English Heritage, (accessed 24/12/2020)
  • ”The Shocking Secrets of the Tudor Christmas Dinner”, BBC Food, (accessed 24/12/2020)
  • ”Christmas with Henry VIII”, FutureLearn, (accessed 24/12/2020)
  • ”a Merry Tudor Christmas with Lucy Worsley”, BBC, (accessed 24/12/2020)
  • ”Medieval misrule and mayhem”, English Heritage, (accessed 09/12/2020)
  • ”Lord of Misrule”, Wikipedia, (accessed 13/12/2020)
  • ”Henry VIII: the King and His Court by Alison Weir”, The Guardian, (accessed 24/12/2020)
  • ”Lord of Misrule”, Britannica, (accessed 24/12/2020)
  • ”Lord of Misrule”, Britannica, (accessed 09/12/2020)

Poikapiispa

  • ’Tokens and Medallions”, the St. Edmundsbury Chronicle, (accessed 24/12/2020)
  • ”the Feast of the Holy Innocents”, Britannica, (accessed 24/12/2020)

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.