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¿Desea hacer una receta que requiera vino Marsala, pero no tiene ninguno o prefiere un ingrediente sin alcohol en su lugar? Este artículo ha recopilado una lista de algunos de los mejores sustitutos del vino Marsala para diferentes recetas.

Aunque el vino Marsala tiene un sabor distintivo, muchos sustitutos lo combinan bien, tanto con ingredientes a base de alcohol como sin alcohol. Todas estas sustituciones son sabrosas y pueden garantizar que su plato permanezca delicioso.

Sustitutos de vino Marsala

Vino Blanco, Brandy y Condimento

 Vino Blanco, Brandy y Condimento

¿Tiene una botella de vino blanco y una botella de brandy? Estos dos juntos pueden sustituir al vino marsala.

En lugar de 1/4 taza de vino Marsala, use 1/4 taza de vino blanco seco mezclado con una cucharadita de brandy. Este sustituto sabe muy cerca de Marsala, ya que es un vino fortificado con brandy.

Si está utilizando un vino blanco seco, una pizca o dos de azúcar le ayudarán a agregar el sabor dulce que trae el vino Marsala. Un poco de sal añadido completará el sabor.

Vino de Madeira o Vino de Oporto

 Vino de oporto-Sustitutos del vino Marsala

Un vino fortificado con características de sabor comparables a Marsala es el vino de Madeira. Este vino contiene cinco variedades de uva distintas, lo que le da un sabor único. También es posible utilizar vino de Oporto, otro vino fortificado que es más costoso.

Ambos vinos portugueses pueden sustituir al vino Marsala en las mismas cantidades requeridas en la receta.

Vino Pedro XimInez

Vino Blanco

Un vino blanco español llamado Pedro XimInez también puede actuar como reemplazo de Marsala. Tiene un sabor dulce y rico.

Utilice esta alternativa en lugar del vino Marsala en una proporción de 1:1.

Jerez seco

Jerez seco - Sustitutos de vino Marsala

El jerez seco puede funcionar bien como una alternativa al vino Marsala si solo desea un matiz alcohólico.

El jerez no tiene la misma profundidad de sabor que el Marsala, pero aún así será un reemplazo adecuado. Úsalo en las mismas proporciones que Marsala en tus recetas.

Tenga en cuenta que esta sustitución es para beber jerez, no para cocinar jerez. El alto contenido de sodio y otros ingredientes del jerez para cocinar puede chocar con los otros sabores de su receta.

Vino Amontillado

Vino de jerez

Echa un vistazo a Amontillado, un vino de jerez fortificado español. Este vino sirve bien como una alternativa al vino Marsala.

Para sustituir, use la misma cantidad de Amontillado que la receta requiere para el vino Marsala.

Jerez y Vermú dulce

Vermú dulce

Pruebe a combinar el jerez con el vermú dulce si desea más sabor que el jerez por sí solo. Esto será una gran adición al perfil de sabor.

Para sustituir, mezcle 1/8 taza de jerez y 1/8 taza de vermut dulce por cada 1/4 taza de vino Marsala.

Jugo de Arándano o Uva Roja

Jugo de arándano - Sustitutos de vino Marsala

El jugo de arándano o uva roja son opciones adecuadas para recetas dulces, particularmente pasteles. Estos son ideales para hacer recetas para que los niños agreguen sabor sin el alcohol.

Recuerde usar agua para diluir estos jugos. A cambio de 1/4 taza de vino Marsala, use 3/8 taza de jugo mezclado con 1/8 taza de agua.

Zumo de uva y Brandy

 Zumo de uva

También puede usar esta combinación como un reemplazo decente para el vino Marsala para reducir el sabor a alcohol en su plato.

Mezcle 1/4 de taza de jugo de uva con 1 cucharadita de brandy para reemplazar 1/4 de taza de vino Marsala.

Vinagre Balsámico y fruta

Vinagre Balsámico

Una mezcla de frutas y vinagre balsámico es un sustituto poco común pero efectivo del vino Marsala.

Para crear la mezcla, cocine ciruelas, ciruelas pasas o higos durante una hora. Luego retire el líquido y agregue una o dos gotas de vinagre balsámico al gusto.

Para sustituir cada 1/4 taza de vino Marsala, use 1/4 taza de esta mezcla.

Caldo de pollo o verduras

Caldo de pollo

De estos dos, la mejor opción es normalmente pollo, pero el caldo de verduras será suficiente en un apuro.

Use estos reemplazos en las mismas porciones que el vino Marsala. Esta alternativa es mejor para platos salados que requieren largos tiempos de cocción o procesos de cocción a fuego lento.

¿Qué Es el Vino Marsala?

 Qué es el vino Marsala

Este vino lleva el nombre de la región italiana donde se elabora. Marsala está fortificada, lo que significa que se infunde con alcohol extra, normalmente brandy. Puede consumir este vino como bebida y usarlo para cocinar y hornear.

Marsala viene en variedades secas y dulces. Encontrará el tipo seco utilizado en platos italianos como risotto, marsala de pollo y salsas.

El tipo dulce se utiliza en productos horneados italianos, como tiramisú y galletas.

La línea de fondo

El vino Marsala se puede reemplazar con una variedad de otros ingredientes. El mejor sustituto está determinado por el perfil de sabor de la receta que está preparando.

Los sustitutos de vino Marsala con y sin alcohol le ayudarán a terminar su receta.

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10 Los mejores Sustitutos del vino Marsala

Echa un vistazo a estos excelentes sustitutos del vino Marsala que se han compartido en Pinterest.

  • Autor: Receta Marcador

Instrucciones

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