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Lo que Enrique VIII Solía comer En un Día

Si eres el tipo de persona a la que le gusta un poco de variedad en tu plato (o, en este caso, mucha variedad y muchos platos), la corte real de Inglaterra Tudor no era un mal lugar para estar, según los Palacios Reales Históricos. ¿Carne? Mucha carne, tanto de animales domésticos como de caza silvestre: venado (sí, los antepasados de Bambi), jabalí e incluso castor. En el lado doméstico, los platos carnosos se harían de carne de res, cordero, cerdo y bueyes, y todo tipo de aves de corral, incluidos cisnes y pavos reales. La práctica religiosa prohibía el consumo de carne los viernes, y así se sustituyó el pescado, nos dice History Extra. Las frutas y verduras crudas se consideraban alimentos campesinos y probablemente poco saludables, por lo que no había mucha evidencia, pero los productos horneados eran otro asunto. El pan era popular; los pasteles ingleses eran comunes, usando frutas, pero también pasteles de carne, como carne picada que incluía carne picada real en la receta, y otros tipos de carnes y salchichas. Y salsa. Lácteos cremosos añadidos a las posibilidades de dulces y cintura en expansión. Al final (o en el medio, dependiendo de cómo lo mires), Henry pagó un precio temible: para cuando murió a los 55 años, con toda probabilidad sufría de gota, diabetes y presión arterial alta. Una ensalada no lo habría matado. Dependiendo de la cantidad de aderezo que usara.

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