Articles

Alžbětinská éra jídla časování

Potraviny, nápoje, a, jídla se v alžbětinské éře lišila podle stavu a bohatství lidí. Bylo zavedeno mnoho jídel; mnoho dalších bylo vylepšeno zemědělskou technikou. Ale jídla Alžbětinců měla pevné časování. Mívali tři jídla denně. Dokonce i lidé z nižší třídy měli tři jídla denně, ale jejich jídlo bylo méně komplikované než vyšší třída.

Alžbětinská Snídaně

Královská hodnost, vyšší třídy a šlechta jedli svá jídla ve stříbře. Naopak nižší třídy v alžbětinské Anglii jedli svá jídla v dřevěných nebo rohových pokrmech. Měli snídani ráno mezi 6 am-7 am to zahrnovalo jídlo a pití. Totéž bylo zahrnuto do večeře, kterou Alžbětinci obvykle jedli mezi 12: 00-2: 00 večeře byla podstatným jídlem, které Alžbětinci měli kolem 6-7 večer.

 Alžbětinská éra jídla, časování a dekorace
Alžbětinská éra jídla, časování a dekorace

Alžbětinci měli rádi pivo se svými jídly, ale v té době v něm bylo velmi malé množství alkoholu. Dalším zajímavým faktem o jejich jídle je, že zelenina byla pohlížena dolů a obvykle byla konzumována nižší třídou.

jaký druh jídla jedli v alžbětinské éře?

vyšší třída používala k jídlu maso kromě kuřecího masa, moorcocků, hovězího masa atd. Dalším faktem o zelenině v té době bylo, že Alžbětinci je považovali za nezdravé a levné. Alžbětinská vyšší třída měla ráda pikantní i sladká jídla. Nechávali si pro ně připravovat propracovaná jídla.

co dělaly nižší třídy eta v alžbětinské éře?

jídla lidí patřících do nižších tříd obsahovala chléb, kaši, maso a obvykle půllitr piva. Někdy byly doprovázeny deníkovými výrobky, ale mléčné výrobky byly drahé. Zeleninu konzumovaly i nižší třídy.

co jedli rolníci v alžbětinské éře?

rolníci obvykle pěstovali vlastní jídlo, které zahrnovalo fazole, pšenici, ječmen, žito atd. Rolnické rodiny měly zeleninové zahrady a používaly zeleninu ve svých každodenních jídlech. Polévky byly také populární mezi chudšími částmi společnosti.

polévky se skládaly z cibule, hrášku, načervenalé, mrkve, fazolí a byly velmi výživné a zdravé. Zelenina byla nenáviděna vyššími třídami, a proto, byly ponechány rolníkům a nižším třídám ke konzumaci.

Tudor jídla
Tudor jídla

Alžbětinská éra oběd

jídlo v polovině dne, nazývané také večeře, se konzumovalo v 11 nebo 12 hodin. Vyšší třídy často rozšířily jídlo v polovině dne na hodování, které by trvalo celý den. Záleželo také na druhu jídla, které jedli.

obvykle by byl chléb, různé maso a ryby, divoké ptactvo atd. Tyto potraviny byly pro většinu obyvatel Anglie příliš drahé a střední a nižší třídy obvykle jedly chléb, maso a polévku. Vyšší třídy milovaly pikantní i sladká jídla. Cukr byl v té době také drahý.

každý člen královské rodiny a šlechty měl svůj vlastní nůž a vidličku a nádobí bylo stříbro. Lžíce nebyly příliš běžné. Potraviny byly obvykle podávány studené.

nižší třídy jedli jídlo v dřevěných nebo rohových nádobách.

nápoje z alžbětinské éry

nůž byl nejčastější formou příborů v jídle lidí alžbětinské éry. Lžíce je sotva používali, protože měli ve zvyku pít všechno z šálku. Dokonce pili polévku v šálcích místo toho, aby ji měli lžičkou.

vidlice byly zavedeny koncem tohoto století, takže je zřejmé, že nůž byl nejdůležitějším prvkem jejich nádobí. Dalším zajímavým faktem je, že kuchyně ve velkých domech byla v té době umístěna daleko od Velkého sálu, a proto bylo jídlo podáváno obvykle studené.

jídla z alžbětinské éry
jídla z alžbětinské éry

jídlo ve dnech Elizabeth 1 bylo vařeno na otevřeném plameni různými způsoby, jako je pečení, vaření, smažení a pečení. Nádobí používané pro vaření byly hrnce, pánve, konvice, kotle, a, pánve. Víno a pivo bylo častější součástí jídla než voda.

alžbětinské dezerty

lidé v alžbětinské éře milovali dezerty. Běžné dezertní položky byly koláče, pečivo, želé, pudinkový cukrový chléb, perník, pudink atd. Chléb byl základní položkou v alžbětinských jídlech a jedl se spoustou dalších věcí.

Shrewsbury dort a Shrewsbury sušenky byly populární anglické dezerty. Byly vyrobeny z cukru, másla, mouky, vajec a citronové kůry. Příležitostně se také konzumovaly ovocné koláče.

Alžbětinský dezert
Alžbětinský dezert

Alžbětinská éra příprava jídla

Alžbětinská jídla byla obvykle vařena v otevřeném plameni. Hrnce, pánve, kotle, pánve byly běžným nádobím. K vaření jídla byly použity různé druhy nožů, naběračky a vidličky.

Alžbětinští kuchaři často používali plech na pečení, známý jako „rakev“, který byl vyroben z tvrzeného pečiva. Kuchaři, kteří sloužili šlechtě, vždy vedli knihu receptů s sebou. Kuchyně byly zvyklé na vzdálenost od jídelny, a proto jídlo nesli služebníci ke stolu. Většina jídel byla při podávání teplá.

alžbětinské éry jídla a dekorace

alžbětinské miloval dekorativní jídlo. Pro tento účel byly použity paví peří. Pro prezentaci různých jídel byly použity různé tvary. Jejich jídla měla skvělý vizuální efekt.

z výše uvedených skutečností je tedy zřejmé, že Alžbětinci strávili hodně na jídle. Částka vynaložená na jejich jídlo byla natolik, že asi 21 000 liber bylo každý rok vynaloženo na stravu a jídlo královny Alžběty 1. Jídla v alžbětinské éře byla pevná a podrobná.

více informací o-recepty v Anglii během alžbětinské éry, Elegance Food

nalezené informace užitečné?

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.